Jangkrik Goreng, Cemilan Sumber Protein Tinggi
Mungkin beberapa orang akan bergidik ketika mendengar
jangkrik diolah menjadi makanan, tapi tak ada salahnya bila anda mencobanya.
Jangkrik adalah salah satu hewan yang dijamin halal oleh Al Qur’an selain
segala jenis ikan. Kandungan proteinnya pun tinggi. Bagi anda yang mempunyai
alergi terhadap hewan berprotein tinggi, saya sarankan untuk tidak mencobanya.
Begini resepnya :
 |
| cricket crispy |
bahan:
1 kg jangkrik
10 siunng bawang putih
15 siung bawanng merah
250gr gula pasir
4 sendok makan garam
1/2 senddok makan penguat rasa
cara memasak:
-bersihkan kotoran jangkrik dengan cara mennarik kepalanya
hingga putus dan tertarik pula isi perut jangkrik tersebut sampai habis dan
buang.
-hilangkan bulu yang menempel pada pungung jangkrik
-setelah selesai cuci jangkrik dengan air hangat sampai air
tidak kelihatan kotor
-haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian masukkan
kedalam panci
-masukkan jangkrik,gula pasir,garam secukupnya,penguat rasa
secukupnya kedalam panci
-tambahkan air kurang lebih 1,5 liter dan rebus jangkrik
-rebus jangkrik sampai berubah warna (30 menit)
-setelah matang tiriskan jangkrik 5 menit kemudian goreng jangkrik
sampai matang (renyah)
-setelah matang angkat dan tiriskan jangkrik
-jangkrik siap disajikan
1 comment for "Jangkrik Goreng, Cemilan Sumber Protein Tinggi"